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鮑魚

 

    鮑魚是三亞「三絕」之一。鮑魚非魚,而是屬於貝類,是一種海產軟體動物。 主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。鮑魚有晝伏夜出的習性。白天,它緊貼在數米水深的石塊和石洞壁上。采鮑者拿小鐵鉤,悄悄潛下海底,窺準鮑魚,迅速用鉤一鉤,鮑魚從巖壁上脫下來,就馬上把它接進網袋裡。鉤鮑魚第一鉤就得成功,否則,就是把它鉤得四分五裂,它也不會脫離巖壁。每年3至9月是采鮑季節,7至8月是鮑魚的繁殖期,其時鮑魚性腺發達,肉又厚又肥。
 

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