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梅花參

 

    梅花參是海南省特有的海珍,三亞“三絕”之一。主要產在南海諸島海域。海參為“海產八珍”之首,梅花參最長可達1.2米,重12至13千克,故稱“海參之王”。梅花參對環境變化敏感,當受到刺激時,如海水汙染、海水比重和溫度劇變,會引起自身腐爛或自行吐出內臟。排臟後的海參,在良好水質條件下,又會再生。更有趣的是,梅花參的泄殖腔內有一種魚共生。

  梅花參多生活在有少量海草、堡礁的沙底,以小生物為食。它的色彩十分艷麗,背面上顯現出美麗的橙黃色或橙紅色,還點綴著黃色和褐色的斑點;腹面帶紅色;20個觸手都呈黃色。

  梅花參形似長圓筒狀,背面的肉刺很大,每3--11個肉刺的基部連在一起,有點像梅花瓣狀,所以人們稱它為“梅花參”;又因為它的外貿有點象鳳梨,也稱它為“鳳梨參”。 

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